Cafeteira espresso: a melhor forma de ter um café intenso e encorpado em casa
Um número cada vez maior de pessoas busca boas opções de cafeteiras espresso. A seguir, vamos trazer pra você uma visão e guia completo sobre o que existe no mercado.
O que são cafeteiras espresso
As cafeteiras espresso usam água quente pressurizada para extrair o sabor e notas do café moído. A água é pulsionada, atravessando o café ou cápsula e produzindo a bebida encorpada e cremosa que a gente ama.
O espresso é geralmente servido pouca quantidade e apresenta uma camada espessa de creme no topo, a chamada crema. Esse tipo de extração de café era até algum tempo tido como mais profissional, por exigir máquinas robustas e não raro maior conhecimento para uma boa tiragem.
Atualmente, no entanto, encontramos excelentes opções de equipamentos domésticos. A seguir vamos trazer uma visão dos tipos de cafeteiras espresso disponíveis.
Quais cafeteiras espresso existem no mercado?
Existem três tipos principais de cafeteiras espresso para fazer a bebida em casa: as máquinas manuais, as automáticas ou semiautomáticas e as portáteis.
As máquinas manuais e as portáteis permitem que você controle o processo de preparação do café, incluindo a moagem, a medição da quantidade correta e o controle da pressão da água. As máquinas automáticas ou semiautomáticas, por sua vez, fazem todo o processo para você.
As cafeteiras manuais são as mais populares entre os entusiastas e amantes de café pois permitem um controle mais preciso sobre a preparação da bebida e geram espressos bem similares àqueles que encontramos em cafeterias. Espressos tirados em máquinas profissionais são encorpados na medida, utilizam café moído na hora e possuem uma crema com textura aveludada. As máquinas manuais de espresso domésticas entregam bebidas nesse mesmo perfil.
Em contrapartida, as máquinas automáticas ou semiautomáticas são mais fáceis de usar. Nesses casos, atendem quem busca acima de tudo conveniência, rapidez e praticidade. Não entregam um espresso igual ao que é tirado em cafeteria ou em uma máquina manual, principalmente por não utilizarem café moído na hora, mas sim café em cápsulas ou sachês. Mesmo assim, geram espressos que atendem bem aos paladares de muitos. São escolhidas por quem busca um café de qualidade média a alta e que ofereça, principalmente, alta praticidade e conveniência.
Máquinas automáticas ou semiautomáticas de espresso
As máquinas automáticas são ótimas opções para quem está buscando uma boa experiência sem precisar se aprofundar em conhecimentos sobre café e sem precisar controlar nada do processo. Café é a bebida mais amada pelo brasileiro mas isso não significa que todo mundo deseja e quer se aprofundar em todos os conhecimentos para poder tirar um bom espresso em casa. Para esse perfil de consumo, as máquinas automáticas cumprem muito bem seu propósito.
Esses equipamentos possuem regulagens automáticas que facilitam a tiragem e a vaporização do leite. Utilizam cápsulas ou sachês de café que podem ser compradas separadamente. Nos mercados atualmente já existem boas opções de café em cápsula e café em sachê que são compatíveis com as máquinas espresso automáticas mais conhecidas.
Confira aqui o nosso artigo detalhado sobre máquinas espresso automáticas e semiautomáticas.
Máquinas manuais de espresso
Antigamente fazer um espresso digno de cafeteria em casa era quase impossível. Para tomar um bom espresso, era preciso sair de casa e ir a alguma cafeteria. Hoje em dia, no entanto, é bem possível tirar um belo espresso em casa e ficar mais do que satisfeito.
As máquinas manuais existentes hoje no mercado não exigem que tenhamos conhecimentos avançados ou que sejamos baristas. Com conhecimentos básicos e intermediários é possível manusear as máquinas atuais e tirar aquele café perfeito na tranquilidade do lar.
As máquinas espresso manuais são diferentes das automáticas por exigirem o ritual completo de preparação. São ótimas opções para quem busca tirar um bom café controlando a moagem, o tempo, o corpo e o resultado final da bebida. Existem diversas opções de máquinas espresso manuais e nesse artigo produzimos para você um guia completo sobre máquinas espresso manuais, vale conferir.
Cafeteiras espresso portáteis
Um terceiro tipo de cafeteira espresso é a portátil. Este tipo de equipamento é mais recente mas tem ganhado adeptos fiéis. As cafeteiras portáteis que mais conhecidas rodam com bateria interna e têm construção robusta porém compacta, o que as faz ótimas aliadas para quem viaja com frequência e não abre mão de fazer seu próprio café. São excelentes também para levar em trilhas, acampamentos, trekkings. Trazem a opção de tirar espresso com o café moído e em capsulas.
Qual a melhor máquina de café espresso?
Depende. O que vai definir a melhor máquina ou equipamento é o que você busca: praticidade, conveniência, qualidade superior do espresso, possibilidade de fazer latte, vaporização do leite, preço e custo-benefício, entre outros.
Alguém pode estar buscando uma máquina de espresso para fazer um café profissional e para testar receitas, técnicas e tipos diferentes de preparação. Para essa pessoa, a melhor máquina provavelmente vai ser uma máquina manual. Outra pessoa, no entanto, pode estar buscando uma máquina de espresso que faça um bom café maximizando a praticidade, agilidade e conveniência. Nesse caso, a melhor máquina provavelmente vai ser a máquina automática ou semiautomática de espresso.
Assim, antes de buscar qual a melhor máquina, reflita sobre qual é o seu objetivo de uso.
- As máquinas manuais são ideais para: quem busca uma experiência mais parecida com a de um barista doméstico, que se aprofunda em técnicas, que tem interesse em conhecimentos sobre café e que quer preparar expressos dignos de cafeterias em casa. Se você tem tempo e principalmente gosta do ritual de preparar um bom café, se atentando para a moagem e também testando tiragens para chegar ao café ideal ao seu paladar, então as máquinas manuais vão ser uma ótima pedida.
- As máquinas automáticas ou semiautomáticas são ideais para: quem busca acima de tudo conveniência, praticidade e rapidez. Se você gosta de café, aprecia sabores e notas variados mas não tem tempo e nem vontade de se aprofundar sobre técnicas, procedimentos para tiragem do espresso e de vaporização do leite. E tampouco tem desejo de testar receitas, então as máquinas automáticas vão com certeza se adequar melhor ao seu objetivo.
- As máquinas portáteis são a escolha para quem não abre mão de tirar espresso com o café moído e quer ter um equipamento conveniente e ultra portátil.
Agora que você tem uma visão ampla sobre os tipos de cafeteiras espresso, veja os artigos que preparamos sobre máquinas de espresso manuais e automáticas, onde detalhamos tudo sobre cada modelo, vantagens e desvantagens e fazemos a nossa recomendação.
